美味七七原名正大天地，原属于正大集团旗下，2013年4月正式脱离正大集团，正大天地人
宓平的身份也由职业经理人转换成美味七七的CEO。
正大天地2011年2月成立，凭借正大集团的背景和实力，发展速度迅猛，但在发展的上升期，却与东家正大集团分离。
美味七七刚开始的环境很艰苦，没有雄厚资金支持，一切都要从头开始。美味七七开始的战略很明确，坚持零库存管理，根据订单直接采购，标准的C2B模式，在时效上21:00之前下单，次日送达。目前看没任何问题，获得足够多的订单，配送方面加强的话，是可以慢慢走上阳关大道的。也正是因为这些漂亮的数据和清晰的运营思路，赢得了亚马逊的关注。
亚马逊中国也一直不温不火，投资美味七七意在布局生鲜电商，提升B2C业务。亚马逊表示投资并不参与管理，只提供先进技术和标准。
在亚马逊投资之前，美味七七正走在已经被自己验证过的正确模式和道路上。
美味七七真的没有实力吗？
一般而言，生鲜电商市场的难点主要有以下几点：供货渠道宽广、食品保鲜保质、物流仓储快速送达、上门送货服务良好、商品种类繁多、资金充足、用户体验等。就这几点来说，美味七七做的是尽善尽美。
其一，从供货渠道来说，美味七七的产品来自新西兰、意大利、智利、澳大利亚、美国、南非、墨西哥、泰国、越南、菲律宾等近20个国家和地区，自身还有总面积逾万亩的蔬果农场基地，为新品实验，品质管控，稳定的货源提供了完善的保证。
其二，从产品种类来看，其商品线涵盖时令水果、蛋肉家禽、海鲜水产、牛乳制品、休闲食品、方便素食、健康时蔬、粮油副食品、酒水饮料等9大类，共逾2000多个商品，包含了生鲜市场的各大品类。
其三，从资金条件来看，亚马逊以2000万美元入股，市值飙升。相对于正处于创业前期的美味七七，则是一笔巨大的财富。这笔财富按理来说是足够其扩展市场，发展物流和仓储中心了。
其四，从供货渠道来看，“美味七七”拥有网站订购，电话订购，微信订购，企业直供，大客户定制和社区实体店等多元化供应渠道，大大满足了客户的各种需求。
其五，从产品新鲜程度来看，美味七七采用了分区冷藏系统，从产品采摘地即进行包装，并从源头上进行精挑细选，以保证产品的新鲜。
其六，从送货速度来看，打出了“夜间21点下单，第二天上午收货”的口号，后来还发展成了一日三送的局面，速度不可谓不快。
亚马逊投资之后，美味七七发生了翻天覆地的变化：
一是品类求全，SKU一路狂飙，2014年冲破5000SKU大关，是世界行业平均水平(2000SKU)的两倍多——别人家有的我家有，别人家没有的我家也有，霸气侧漏啊；
二是自建仓储物流，狂布线下配送点，据说2014年底在魔都已经设立了30个中间站，出手阔绰啊；
三是奋起直扑O2O风口，笼络大批线下社区店加盟，1小时速达业务呼啦上线，双线火速出击，牛气冲天啊；
四是疯狂补贴，以低价吸引流量，短期内单量剧增，以求“账面报表看起来很美”，喜气洋洋啊；
那为什么美味七七会倒闭呢？下面我们掀开美好的面纱，看看下面深藏的隐疾，以致最后给美味七七带来了致命一击。
一、策略性变化。
亚马逊投资之前美味七七走的是坚持零库存的C2B模式，即先取得订单，再拿货发货的轻模式，只要有足够多的客户，足以做一方霸主，后期扩张也是很值得期待的事情。但前提是其他方面不出问题的情况下。
亚马逊投资之后，策略开始混乱，大批线下店加盟，并推出了1小时送达服务。1小时送达，必然要求有足够的节点及充足的库存，于是投资的钱就花在了增加配送节点和冷库上。而SKU的增加必然带来了更大的库存压力。
而在客户不稳定，粘性不足的情况下，不可能通过数据来预测每个节点的库存，大量库存必然难保新鲜，最后导致投诉，少量库存又不足以达到一小时配送的目标。
结果就是美味七七从C2B到B2C，然后又笼络线下店玩了一把O2O，对自营快递提出了近似苛刻的要求，一方面要配送自家的货，而同时还要给线下加盟店提供快递服务。这是要向快递小哥方向发展啊！策略的多次转变，不清晰，走上了跨界发展的不归路。
隔行如隔山，在这个领域可以做到专家级别，到另一个陌生领域可能连小学生都不是。
为了扩张而增加冷库数量，为了提高客户满意度而推出一小时送达，为了一小时送达就增加了配送节点，在配送节点保持库存，为了扩大影响而加盟。
加盟后美味七七彻底变成了生鲜B2C+配送跑腿公司。让一开始零库存的美味七七到后面发展成一个庞大臃肿的复杂业务链条，为了一小时送达而疲于拼命。
二、人事问题。
天时不如地利，地利不如人和。美味七七的倒闭和人事方面的动荡不无关系。
首先是亚马逊投资之后的高管的离职，据内部员工透露，自己10个月的工作时间内，换了七位上司。甚至有员工透露一周之内自己换了一个上级，二个下级人员。而且换人很随意，很突然，重要的中层级运营人员像走马灯一样地来来去去。从正大天地来的大部分高管大多数都离开了，传闻股东间意见不合。看到这些或许让很多人震惊了。
大多数分析的文章从商品线和仓储，价格战说事，但作为最重要的人事变动，写到的文章很少。频繁的人事变动，政策线路的多变，足以让一个原本优秀的企业分崩离析，团队失去凝聚力，最终走向倒闭。
对一个根基不牢的企业来说，人事管理也是很重要的一个环节，管理上所说的，Right people in right place，把合适的人放到合适的位置，一方面的目的是为了保持公司工作的常规化运行，另一方面，同时也保证了工作完成品质的一致性与连贯性。一个人事动荡的公司，很难让优秀的员工有归属感，也就很难留住他们并让他们尽心尽力的，踏踏实实做事了。高管的离开加股东意见分歧，必然也带来策略上的混乱。
小结：从策略和人事两方面分析，足以看出美味七七倒闭的必然性。也可以说美味七七从获得亚马逊的投资之后就开始走上一条不归路，高管出走让美味七七经营管理上无可用之才，股东的意见分歧导致企业发展方向多变而模糊，最终一小时送达和O2O的加盟上美味七七在最后一公里疲于奔命，从而成为压垮美味七七的最后一根稻草。
生鲜电商之路不易，很感谢这些先驱为我们提供案例，供我们学习。如果我们一直盯着生鲜渗透率不高一头猛扎进来，那么我们也会成为后来者失败案例的学习对象。
这是一个最坏的时代，也是一个最好的时代。
为了更深入的分析，盟主（mop009）建了一个讨论生鲜电商启示录的微信群，有意向的可以加盟主微信一起进群讨论。这可能是目前全国唯一一个专门研究生鲜电商失败案例的群。我们相信通过对这些案例的深入了解和分析，能对后来者提供一定的警示和帮助。
新农人产地联盟，提升农产品附加值，让新农人劳有所值，让消费者吃到健康放心水果，入盟请加微信mop009返回搜狐，查看更多