寿司是日本传统美食之一。主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉、海鲜、蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。下面是中国人最喜欢吃的5款寿司，你都能接受吗？女性最爱第二种！
1，金枪鱼寿司
先将米饭蒸好放入寿司醋，拌匀置凉。金枪鱼切片备用。把拌好的寿司饭捏成到梯形，将金枪鱼覆盖在饭团上即可食用。金枪鱼不但味感鲜脆爽口，蛋白质含量高，具有较高的营养价值，而且富有药用价值。
2，三文鱼寿司
三文鱼是搭配寿司很常见的原料，也是中国人很喜欢吃的一种鱼类，一般我们在日式餐厅经常见到它。做法：先将米饭蒸好，待其冷却，寿司饭中拌上白芝麻，盛在木盆里，铺上三文鱼肉和用酱油浸过的三文鱼籽、秋葵、蛋皮，最后撒上紫苏叶丝、紫菜即可。
三文鱼是世界名贵鱼类之一。鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是中国人喜爱的鱼类。和其他的鱼类一样，三文鱼也含有非常丰富的蛋白质，而且比其他的鱼类更高，所以，多吃三文鱼可以维持钾钠平衡，消除水肿。尤其是女性最喜欢三文鱼寿司。
3，肉松寿司
肉松寿司，将白醋N滴，糖、盐、鸡精、黑芝麻放入米饭拌匀备用。竹帘上面铺烤海苔，将米饭均匀的铺在海苔上（最好戴一次性手套，不但卫生而且防粘），将2中材料分别铺好卷起竹帘，卷紧切段（刀上沾些水再切，就不会粘刀了）。这款寿司也是在中国最常见的一种，大多数人都喜欢吃！
紫菜含有大量可降低胆固醇的牛磺酸，有利于保护肝脏。另外，它还含有丰富的胆碱，而胆碱又是神经细胞传递信息的重要化学物质，对增强人的记忆、防止记忆衰退有良好的作用。
4，鲜虾寿司
鲜虾寿司是以虾、黄瓜等为主要食材制作的美食。准备寿司饭。放点寿司醋，搅拌均匀。准备寿司料，黄瓜，胡萝卜切条，虾煮熟后剥壳。在寿司帘上放一张寿司用海苔，上铺一层寿司饭，饭上再置半张海苔，最上面放寿司料。将寿司帘均匀卷起，稍稍用点力。撤掉寿司帘，将寿司卷切片，即可装盆。准备蘸料：寿司酱油内调入芥末即可。